Como fazer cookies de chocolate

INGREDIENTES

4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 e 1/2 xícara de chá de manteiga s/ sal derretida (aprox. 275 grs. )
2 xícaras de açúcar mascavo escuro
1 xícara de açúcar branco
2 colheres de sopa de essência de baunilha
2 ovos inteiros
2 gemas
2 xícaras de chocolate ao leite picado em quadradinhos(aprox. 2 barras de 180 grs) NÃO USE GOTAS,elas são duras
1/2 xícara de aveia em flocos grossos

PREPARO

1. Reserve alguns pedacinhos de chocolate picado e de aveia, para enfeitar o cook antes de assar
2. Em uma tigela grande, coloque os açúcares, os ovos inteiros, as duas gemas e a baunilha
3. Misture bem
4. Derreta a manteiga e acrescente na mistura de açúcar e ovos
5. Mexa bem, até ficar homogêneo
6. Peneire sobre a mistura a farinha juntamente com o sal e o fermento
7. Junte a aveia e o chocolate picado
8. Misture, tampe e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, pois a massa deve ficar bem dura
9. Você pode fazer na noite anterior e assar pela manhã
10. Não guarde a massa mais do que 1 dia na geladeira, pode estragar
11. Depois de bem dura, unte 2 formas grandes com manteiga e farinha, faça bolas de 4 a 5 cm de diâmetro e dê uma leve pressionada nela, para fica mais num formato de disco, não de bola
12. Deixe um espaço de 2 dedos de distância um cook do outro
13. Coloque 2 a 3 quadradinhos de chocolate em cima e salpique com os flocos de aveia pra decorar
14. Rende de 28 a 32 cookies grandes
15. Asse em forno pré aquecido 190 graus por 12-13 minutos apenas
16. Vão parecer que não estão prontos mas confie, estarão prontos
17. Aos poucos vc descobrirá o ponto exato, pois a diferença de calor dos fornos pode influenciar
18. Deixe amornar, pois o cozimento ainda continua depois de tirado do forno
19. Por fora ele fica levemente crocante e dentro macio e com chocolate derretido
20. Desfrute com um cafezinho :)

Como fazer uma espiral de ervas

A “espiral de ervas” é um sistema que pode ser construído das mais diversas formas e que tem por objetivo criar diferentes habitats e microclimas que permitam o plantio de diversas espécies em um mesmo local: na intersecção entre seco, úmido, iluminado e sombreado,várias espécies podem conviver em um mesmo espaço. Quanto mais plantas diferentes, maior a diversidade de microrganismos, invertebrados, pequenos animais, insetos, pássaros.

O formato espiralado é um padrão freqüente na natureza, encontrado desde as pequenas conchas e até mesmo nas constelações. As espirais respeitam as curvas naturais, são muito decorativas e inserem-se harmoniosamente nos jardins, integrando as pessoas com o meio.

As espirais de ervas podem se adequar perfeitamente às nossas necessidades. Elas podem ser exclusivamente de plantas medicinais, assim como de plantas aromáticas e condimentares. As espirais também podem ser de flores e forrações ou uma mistura de suas plantas preferidas, sejam elas medicinais, aromáticas, comestíveis ou flores delicadas e coloridas

As espirais podem ser de qualquer tamanho e são perfeitas para espaços pequenos. O mais importante é que todas as ervas, desde o topo até a base, estejam ao alcance das mãos.

O material indispensável à construção das espirais é barato e fácil de encontrar. Sua estrutura pode ser feita com pedras, tijolos, bambu ou pequenas toras de madeira. Para o "recheio", misturemos terra de jardim, areia, húmus de minhoca, e um pouco de adubo orgânico, como esterco de curral curtido, farinha de ossos, torta de mamona, etc.

Em primeiro lugar disponha uma camada de papelão no local onde será a construção. O papelão vai ajudar a manter a umidade no local. Comece desenhando a espiral com um barbante ou com um pó de cor diferente do papelão, como giz, areia, borra de café ou calcário. Após os espaços serem delimitados, inicie a construção da estrutura enfileirando as pedras ou tijolos e vá acrescentando mais material em direção ao centro e para cima.

Não se preocupe se ficarem vãos na estrutura, eles servirão de abrigo para pequenos predadores e polinizadores. Encha a espiral com o solo que você preparou e plante as mudas, compactando um pouco com as mãos para que elas fiquem bem firmes. Uma boa cobertura morta, como folhas, palha ou serragem, vai ajudar a manter a umidade e proteger sua espiral da erosão no início.